Tiramisu sa piškotama
Sastojci
Potrebno je:
- 30 komada piškota
- 300 ml skuvane ohlađene kafe
- 400 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile bez kuvanja
- 1 kesica šlag pene
- 250 g maskarpone sira
- 200 g malina
- 40-50 g šećera u prahu
Za pripremu čokoladnog preliva:
- 12 mlečnih čokoladica
- 100 ml slatke pavlake
- 30 g bele čokolade
Za dekoraciju:
- nekoliko mlečnih čokoladica
- po želji maline
Priprema
-
Kafu skuvajte i ostavite da se potpuno ohladi.
U posudu sipajte 400 ml hladnog mleka, dodajte šlag penu i krem puding sa ukusom vanile. Mutite mikserom dok ne dobijete gladak i kremast fil.
-
Dodajte maskarpone sir i još kratko umutite samo da se sve lepo sjedini. Od pripremljenog fila odvojte 200 gr i ostavite sa strane za završni sloj. Preostali fil podelite na dva jednaka dela.
-
Maline pomešajte sa šećerom u prahu i izgnječite viljuškom.
-
Piškote kratko umačite u ohlađenu kafu i poređajte 10 piškota na dno posude. Preko njih ravnomerno rasporedite prvi deo fila, a zatim na nekoliko mesta dodajte polovinu pripremljenih malina. Poređajte drugi sloj od 10 piškota umočenih u kafu. Premažite drugim delom fila i rasporedite preostale maline.
-
Na kraju stavite poslednjih 10 piškota, takođe kratko umočenih u kafu, pa preko njih rasporedite prethodno odvojenih 200 gr fila. Poravnajte površinu.
-
Mlečne čokoladice izlomite na manje komade i prelijte vrućom slatkom pavlakom. Ostavite 2-3 minuta, a zatim mešajte dok ne dobijete gladak čokoladni preliv.
-
Prelijte preko tiramisua.
-
Belu čokoladu otopite i preko čokoladnog preliva povucite tanke linije. Drvenim štapićem povlačite naizmenično u suprotnim smerovima kako biste dobili dekorativnu šaru. Ukrasite mlečnim čokoladicama i malinama.
Komentari