lako
5 osoba
60 min
10102
Knedle sa šljivama
Knedle sa šljivama
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg belog krompira
- 250 g oštrog brašna
- 3 kašike griza
- 1 jaje
- prstohvat praska pecivo i soli
- po potrebi šljive
- 1 kašičica putera ili margarina
- 100 g prezli i ulje po potrebi
- 1 vanilin šećer
Priprema
-
Dobro opran krompir skuvati dok se ne omekša.
Odmah ocediti vodu i ostaviti da se ohladi.
Oljustiti ga i dobro ispasirati.
Dodati sve ostale sastojke osim šljiva i vanilin šećera i dobro umešiti testo.
-
Supenom kašikom vaditi testo, utisnuti šljivu i oblikovati knedle.
Praviti ih dok se ne utroši svo testo.
-
2 l vode sa malo soli staviti da provri.
Lagano spustati knedle u kipuću vodu i kuvati pet do deset minuta, dok ne isplivaju na površinu.
-
Dok se knedle kuvaju, propržiti prezle na malo ulja dok ne porumene.
Kuvane knedle valjati u prezle i posuti vanilin šećerom.
Komentari