Lenja pita s jabukama

Priprema

1. Očistiti jabuke i narendati na krupno rende. Pripremiti šerpicu u kojoj ćemo ih dinstati i staviti ulje, zatim jabuke i šećer po potrebi (zavisi od slatkoće jabuka). Staviti jabuke da se dinstaju dok ne budu meke i kremaste. U posudu za mučenje, umutiti belanca sa šećerom. Dodati žumanca, ulje, mleko i brašno u koje smo stavili prašak za pecivo. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. U tepsiju sipati ulje, zatim četkicom podmazati tepsiju i posuti brašnom, višak brašna istresti. Testo podeliti na dva dela i jedan deo sipati u spremnu tepsiju i lepo poravnati. Ubaciti u rernu da se ispeče. Kada je prvi deo pečen da jabuke ne propadaju kroz testo, sipati dinstane jabuke i poravnati da budu po celoj površini kore. Sipati ostatak testa i vratiti u rernu da se ispeče ceo kolac i gornji deo. Kada dobije braon boju, (proveriti čačkalicom) kolač je gotov. Pečen kolač izvaditi i pokriti čistom suvom krpom da malo odstoji. Seći na kocke i poslužiti. Prijatno.
2. Možete posuti šećerom u prahu ili ostaviti ovako kao ja što sam.