.jpg)
Kolač sa šljivama i džemom od šljiva
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jaja
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 400 g belg brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 1 šaka seckanih oraha
- 2 kašike aroma ruma
- 350 g šargarepe
- 500 g šljiva (višnje, maline, borovnice, kupine ili dr.)
- 2 kašike šećera
Za premazivanje:
- 5-6 kašika džema od šljiva (kajsija)
Za čokoladnu glazuru:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 6 kašika mleka
- 6 kašika ulja
- 2-3 kašike šećera u prahu
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i dodati vanilin šećer.
-
Zatim postepeno dodavati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo, rum, orahe, cimet. Na kraju dodati rendanu šargarepu i sve sjediniti mešajući kašikom.
-
Smesu sipati u nauljen pleh veličine br. 40.
-
Šljive očistiti, iseći na četvrtine i zašećeriti sa 2 kašike šećera u prahu, pa ih rasporediti preko testa.
-
Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 40 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi. U tankom sloju premazati mlak kolač džemom od šljiva.
-
Za čokoladnu glazuru na laganoj vatri otopiti melko i šećer. Onda dodati ulje i izlomljenu čokoladu, mešati dok se ne dobije glatka smesa. Glazuru malo ohladiti mešajući kašikom pa preliti kolač. Kolač ostaviti da se ohladi i čokolada stegne, Kolač seći nožem koji ste predhodno umočili u toplu vodu.
Savet
Prelep kolač koji volim da pravim sa različitim voćem. Ovaj kolač zimi pravim sa voćem iz kompota. Ohlađen kolač seći nožem koji ste predhodno umočili u toplu vodu.
Komentari