lako
12 osoba
20 min
44
Mufini sa borovnicama
Mufini sa borovnicama
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g maslaca
- 200 g brašna
- 20 g mljevenih badema
- 1/2 male kašike sode bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kesice vanillin šećera
- 3 jajeta
- 80 h šećera
- 60 ml ulja
- 120 g jogurta
- 100 g borovnica
- 20 g listova badema
Priprema
-
Pripremiti 12 kalupa za muffine. Maslac i šećer kremasto umutiti dok se šećer ne istopi, pa dodavati jedno po jedno jaje i svaki put dobro umutiti. Brašnu dodati prašak za pecivo, vanilin šećer i sodu bikarbonu. Uz stalno miješanje postepeno dodavati smjesu od brašna, jogurt i ulje, dok se sve ne sjedini.
-
Isključiti mikser, dodati borovnice i lagano promiješati kašikom. Smjesu rasporediti u pripremljene kalupe, posuti bademovim listićima i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko 20–25 minuta.
-
Po želji poslužiti posute šećerom u prahu. Umjesto borovnica možete koristiti maline ili višnje. U tijesto možete, po ukusu, dodati i oko 100 g sitno sjeckane čokolade.
Komentari