Cheesecake sa pistacija kremom
Sastojci
Za keks smjesu:
- 300 g mljevenog keksa
- 70 g maslaca
- 30 ml mljeka
Za kremu:
- 400 g svježeg sira za kolače
- 250 ml slatke pavlake
- 250 g pistać krema
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanillin šećer
Za preko:
- 100 g pistać krema
- 200 g jagoda
- 50 g bjele čokolade
Priprema
- Maslac istopiti, dodati mljevenom keksu zajedno sa mlijekom i sve dobro promiješati. Smjesu staviti u okrugli kalup prečnika 24 cm i dobro pritisnuti.
- Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag zajedno sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodati pistacija kremu i svježi sir, pa lagano promiješati dok se sve lijepo ne sjedini.
-
Kremu rasporediti preko podloge od keksa i fino poravnati. Premazati pistacija kremom, ukrasiti jagodama i po želji drugim voćem. Na kraju posuti nasjeckanom bijelom čokoladom.
Cheesecake staviti u frižider najmanje 2 sata da se krema lijepo stegne.
Savet
Umjesto jagoda možete koristiti voće po želji – maline, borovnice, kupine ili breskve.
Komentari