Malo drugačiji vafl, bakin kolač, galeta
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 170 g šećera
- 50 g smeđeg šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 130 ml mleka
- 130 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 320 g brašna
- 1/2 limuna - korica
Priprema
-
Cela jaja sa šećerom i smeđim šećerom mutite penasto na najjačoj brzini 5 minuta. Kada se jaja dupliraju i onako pobele i zgusnu se tada je umućeno. Dodajte vanilu, koricu limuna, mleko i ulje. Sve mikserom sjedinite. Lagano umešajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Ostavite testo 5 minuta da "odmori".
-
U onaj klasični sa srcima pekač idu po dve vršne kašike. A za one velike pekače idu po 5.
Savet
Pre izvesnog vremena upoznala sam čoveka koji je u Holandiji radio kao poslastičar u radnji koja je isključivo pravila sladoled i vafle. Ništa drugo. I vafli su im služili da stave preko sladoled. On mi je dao recept za vafle. Neverovatno mekani vafli. Kao bakin kolač naš. Nisu preslatki, a limunova korica daje fenomenalan šmek. Može da bude besprekorna korica za tortu. Eto dragi moji uživajte u svakom zalogaju.
Komentari