Kobler sa mešanim voćem
Sastojci
Za testo:
- 130 g brašna
- 70 g šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 60 g margarina
- 120 ml mleka
Voćni deo:
- 400 g mešanog voća
- 1 kašika gustina
- 2 kašike šećera
- po potrebi meveni cimet
- 1 kesica vanilin šećera
Za posipanje testa:
- po potrebi badem listići
- 2 kašike smeđeg šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- po potrebi cimet
Za sladoled:
- 1 kesica eskimko straćatela
- 200 ml mleka
Priprema
-
Voće oprati. Jabuke i breskve iseći na sitne kockice. Staviti u vatrostalnu sa ostalim voćem. Ja sam koristila maline, kupine, borovnice i crnu ribizlu.
-
Voće posuti gustinom, šećerom, vanil šećerom i cimetom.
-
Pomešati brašno sa šećerom, praškom za pecivo i sa solju. Margarin dodati i mrvičasto izraditi. Na kraju uliti mleko. Ne treba da bude homogena smesa.
-
Smesu za testo kašikom nanositi na voće. Potom posuti smeđim šećerom, vanil šećerom, cimetom i badem listićima.
- Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći kolač oko 35 minuta.
- Umutiti sladoled sa mlekom i zamrznuti.
-
Kada se kolač ispekao, još toplo poslužiti sa kuglom sladoleda.
Savet
Original kobler se pravi od bresaka. Mešano voće je još bolje. Ubacila sam sve što sam imala, nešto sveže, a nešto iz zamrzivača. Nije zahtevno, a veoma ukusno. Pogotovo kad zamiriše pečeno voće, vanila i cimet.
Komentari