lako
10 osoba
40 min
48
Chesecake sa pistaćijima
Chesecake sa pistaćijima
Sastojci
Za keks smjesu:
- 300 g plazma mljevenog keksa
- 130 g maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
- 160 ml mlakog mljeka
Fil sa pistaćijima:
- 300 g pistaćija krema
- 250 g maskarpone sira
- 200 ml umućene pavlake
Za malina smjesu:
- 1/2 kg malina
- 110 g šećera
- 3 kašike vode
- 1 kesica vanila pudinga
Priprema
-
Najpre pripremiti podlogu. Pomešati mlevenu plazmu, šećer u prahu i istopljeni maslac, pa postepeno dodavati mlako mleko dok se ne dobije kompaktna smesa. Utisnuti u kalup i ostaviti u frižideru dok se priprema fil.
-
Za fil umutiti maskarpone sa pistaći kremom, a zatim lagano umešati prethodno umućenu slatku pavlaku. Sjedinjen fil ravnomerno rasporediti preko ohlađene podloge.
Za preliv od malina, maline, šećer i vodu staviti da provre. Puding od vanile razmutiti sa malo vode, pa ga umešati u maline i kuvati nekoliko minuta, dok se preliv ne zgusne. Ostaviti da se prohladi, pa ga preliti preko fila sa pistaćima.
-
Kolač ostaviti u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se lepo stegao. Seći na parčiće i uživati.
Komentari