Čokoladni kuglof sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g maslaca
- 200 g šećera
- 1 kesica vanillin šećera
- 4 jajeta
- 250 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 4 kašike kakaoa
- 30 ml mlijeka
Za sir smjesu:
- 200 g kremastog sira
- 40 g šećera
- 2 kašike vanila pudinga (Prag)
- 1 jaje
I Još:
- 200-300 g voća po želji (kod mene mandarine)
Priprema
-
Pripremiti kalup za kuglof premazan sa malo ulja. Maslac i šećer kremasto umutiti, pa dodavati jedno po jedno jaje.
-
Naizmjenično dodati brašno pomješano sa praškom za pecivom i mutiti dok se fino ne sjedini.
-
Smjesu podjeliti na dva djela, u jedan dio dodati kakao i mlijeko i mutiti dok se ne ujednači boja.
-
Sir smjesa: Sve staviti u jednu posudu i žicom mješati da se fino sastojci sjedine.
-
U kalup stavljati na dno naizmjenično tamno i svjetlo tjesto, sira po malo preko, voće i dalje sve dok se ne utroši.
-
Peći kolač u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 40-45 minuta (probati čačkalicom).
-
Pustiti u kalupu da se ohladi, pa ga staviti na veći poslužaonik i posuti sa šećerom u prahu.
Komentari