Čokoladni kolač sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 130 g maslaca
- 150 g tanne čokolade
- 180 g šećera
- 50 g kakaoa
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 50 g bjele čokolade
- 50 g mlečne čokolade
- 100 g višnji
Priprema
- Pripremite kalup promjera 24 cm i obložite ga papirom za pečenje. Tamnu čokoladu i maslac istopite na laganoj vatri ili na pari uz stalno miješanje. Kada se smjesa sjedini, ostavite nekoliko minuta da se prohladi, tako da bude mlaka.
-
U mlaku smjesu čokolade i maslaca dodajte šećer. Zatim umiješajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Dodajte jaja i sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte komadiće bijele i mliječne čokolade te višnje, pa lagano promiješajte špatulom ili žicom za mućenje.
-
Smjesu izlijte u pripremljeni kalup. Po vrhu rasporedite još malo višanja i komadiće čokolade. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 25 minuta.
Nakon pečenja ostavite kolač da se potpuno ohladi, a zatim poslužite.
Komentari