Posni rolat bez pečenja
Sastojci
Za koru:
- 200g posnog keksa
- 75 g margarina
- 50 ml biljnog mleka (badem)
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 250 ml biljne pavlake
- 2 kašike prah šećera
- 80 g kokosa
I još::
- 125 g borovnica
- nekoliko kašičica domaćeg džema od jagoda
Priprema
-
Umutiti slatku pavlaku u koju je dodat prah šećer po ukusu. Otopiti margarin i u njega sipati biljno mleko.
-
U mleveni keks sipati margarin i mleko i mešati dok se ne dobije homogena smesa. Rasporediti smesu na komadu pek papira, preklopiti drugim papirom i rastanjiti na santimetar debljine.
-
U umućenu pavlaku sipati kokos i dobro izmešati. Kokos sipati malo po malo dok se ne dobije željena gustina fila.
Fil naneti preko keksa, a mali deo (oko 2 kašike) ostaviti za dekoraciju. Po kokosu sipati borovnice i jedan red domaćeg džema od jagoda. Borovnice malo utisnuti u fil, da ne "beže" kada se rolat savija.
-
Zarolati rolat, zamotati u pek papir i ostaviti da se stegne u frižideru.
-
Kada očvrsne, uvaljati ga u malo mlevenog keksa i dekorisati borovnicama i kuglicama od preostalog fila.
-
Čuvati u frižideru do momenta služenja. Prijatno!
Savet
Lagan kolač sa kokosom, posnom pavlakom i keksom.
Komentari