Gospođica jagoda kolač
Sastojci
Za deo sa jagodama:
- 400 g + 50 g jagoda
- 10 g želatina
- 100 g šećera
- 100 g bele čokolade
Za deo sa pudingom:
- 1 kesica pudinga od jagode
- 400 ml mleka
- 4 kašike šećera
- 100 g putera ili margarina
Za piškote:
- 200 g piškota
- 3 dl mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica kakaoa
- 1 kašičica šećera
Za odozgo:
- 3 kašike smese sa jagodama
- 2 dl slatke pavlake
- 150 g bele čokolade
- 1 kašičica kokosovog ulja
Priprema
-
Prvo napravite deo sa jagodama. U šerpu stavite 400 g očišćenih jagoda. Pospite šećerom i uz mešanje kuvajte 7 minuta. Štapnim mikserom ispasirajte. Dodajte žele po uputstvu sa pakovanja, jer sam primetila da ima različitih. Ja sam stavila u vrlo malo vode da nabubri, pa u jagode. Mešajte na skroz tihoj vatri 3 minuta. Sklonite pa dodajte čokoladu. Kada se čokolada istopi na kraju dodajte 50 g jagoda svežih saseckanih. Ostavite u frižideru na 15 minuta samo. Da se blago stegne.
Za to vreme spremite puding. Klasično kao svaki. Dodajte puter u vrelo i dobro sjedinite.
Stavite mleko da bude toplo ne hladno. Dodajte kakao, vanilu i šećer. Mešajte dok se ne rastopi šećer.
Pavlaku umutite pa dodajte smesu sa jagodama i sjedinite. Stavite u dresir kesu pa u frižider.
Čokoladu belu rastopite sa kokosovim uljem pa razlijte da se stegne.
Piškote umačite u kakao pa ređajte u pleh. Pleh je onaj manji vatrostalni. Sipajte puding pa opet piškote, pa deo sa jagodama. Da vas ne zbuni deo sa jagodama biće redak, ali u frižideru će vrlo brzo da se stegne. Posle sat dva. Odozgo na svako parče stavite deo sa pavlakom i parčiće lomljene čokolade.
Savet
Stigla je sezona jagoda. A samim tim sezona fenomenalnih, osvežavajućih brzinskih kolača. Ovo je jedan dan od tih. Kolač koji nije brukajući. Kolač koji se smaže u tren. Kolač koji se sprema brzo. Kolač koji je vrhunski u svakom pogledu. Znate ono kada ližete prste. To je to. Ako vam se sviđa javite kako je ispao. Prijatno dragi moji prijatelji.
Komentari
Hvala Daco na divnom komentaru. Nije me bilo jer sam imala obaveze neke neodložne oko mog hora a telefon sam menjala. Sve što sam slikala je ostalo u predhodnom. Sad polako vadim sa gugl naloga pa ću postavljati recepte.