Lenja pita sa jabukama
Sastojci
Testo:
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- 200 g maslaca/margarina
Nadev:
- 1 kg jabuka
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
I još:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo, vanilin šećer, so, šećer i izmešati. Zatim dodati kiselu pavlaku, jaja, iseckan maslac i zamesiti testo. Testo staviti u kesu za zamrzivač, zavezati i ostaviti da odstoji u frižideru 45 minuta.
-
Jabuke oljuštiti, izrendati, staviti u tiganj, dodati šećer, vanilin šećer i na laganoj vatri propržiti 2-3 minuta. Dodati cimet, izmešati i propržiti još 2-3 minuta te skloniti sa ringle i ostaviti da se hladi 20 minuta. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 2 dela formirajući jufke.
-
Jednu jufku razviti oklagijom na veličinu pleha. Pleh premazati maslacem, posuti brašnom i staviti razvijenu koru te izbockati viljuškom.
-
Preko kore rasporediti fil sa jabukama.
-
Oklagijom razviti drugu jufku te razvijenu koru staviti preko fila od jabuka. Izbockati viljuškom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
-
Pečeni kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
-
Izručiti na tacnu (tako da donji deo bude gore).
-
Seći na parčad željene veličine, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Savet
Prijatno!
Komentari