Čokoladni brownie sa breskvama
Sastojci
Potrebno je:
- 130 g maslaca
- 200 g čokokade
- 1 vanillin šećer
- 3 jajeta
- 180 g žutog šećera
- 150 g brašna
- 1 kašićica pračka za pecivo
- 1 kašika kakaoa
- 1 limun/narandža
- 2 kašike soka od narandže
- 200 g breskvi iz kompota
Priprema
-
Pripremite kalup u kojem ćete peci kolač i premazite sa malo ulja. Uključite rernu da se zagreje na 180°C.
Maslac iseckajte na manje komade i zajedno sa čokoladom otopite na pari. Sklonite sa vatre i prebacite u drugu posudu.
-
Dodajte šećer i mešajte žicom dok se sve fino ne sjedini. Umutite jaja, pa dodajte brašno, ribanu koru limuna, kakao i prašak za pecivo. Mešajte kratko, samo toliko da se smesa lepo poveže.
Sipajte testo u pripremijeni kalup. Rasporedite breskve iz kompota po vhu i pecite 25 minuta. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu, a zatim ga isecite na kocke po želji.
Savet
Saveti i trikovi: Da brownies budu posebno sočni, nemojte prepeći - sredina treba da ostane blago mekana. Breskve iz kompota možete kratko ocedene blago propržiti na tiganju sa malo maslaca i šećera, za još intenzivniji ukus. Brownies se mogu čuvati u hermetiki zatvorenoj posudi do 3 dana, a možete ih i blago zagrejati pre posluženja.
Komentari