Rolat sa bananom (5)
Sastojci
Za koru:
- 10 jaja
- 10 kašika šećera
- 3 kašike ulja
- 8 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za fil:
- 1,2 l mleka
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašike gustina
- 250 g margarina
- 3 banane
- 150 g žele bombona
Za glazuru:
- 100 g bele čokolade
- 100 g crne čokolade
- 4 kašike ulja
Za dekoraciju:
- po potrebi žele bombone
Priprema
-
Kora: Mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Umešati ulje i izmiksati. Mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodati kakao i izmešati špatulom. Pleh od električnog šporeta obložiti pek-papirom, izliti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Pečenu koru, zajedno sa papirom prebaciti na kuhinjsku krpu, urolati i ostaviti da se ohladi.
Fil: U šerpu usuti 1 l mleka, dodati šećer i staviti na vatru da proključa. U 200 ml hladnog mleka dodati, brašno, gustin, izmešati i ukuvati u vrijuće mleko. Skloniti sa ringle, prekriti providnom prijanjajaćom folijom i ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umututi, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom. Odviti koru, premazati filom te niz jedan kraj poređati banane, a po filu rasporediti seckane žele bombone te urolati.
Glazura: Belu i crnu čokoladu polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje te otopiti na pari. Pripremljenom glazurom preliti rolat i ostaviti da se stegne. Dekotisati žele bombonama.
-
Rolat seči i poslužiti.
Savet
Prijatno!
Komentari