Mačje oči (4)

Priprema

1. Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer uz neprekidno mućenje mikserom. Zatim dodati žumanca i vanilin šećer. Tada završavamo rad sa mikserom. Tada dodati brašno sa praškom za pecivo i kakao prah, pa špatulom lagano sjediniti. Peći u velikom plehu od rerne obloženom pek papirom 20-ak minuta na 180°C. Gotovu koru uviti u rolat do pola sa jedne strane i do pola sa druge. Ostaviti da se ohladi. Praviti fil tako što skuvate puding na vodi, ohladite, dodate mu prethodno umućen margarin sa šećerom u prahu. Sve lepo sjediniti. Premazati preko kore (ostaviti malo pudinga da imate da premažete okolo rolat). Na ivicu kore poređati banane prethodno provučene kroz limun (da ne bi banana pocrnela) i takođe sa druge strane. Uviti koru u krpu s jedne strane do pola i sa druge strane do pola. Ostaviti 2-3 sata da se stegne. Kada se lepo stegne premazati okolo ostatkom pudinga i po želji narendati belu čokoladu.