Kolač sa narandžom

Priprema

1. Pre pripreme kolača, narandže oprati i zamrznuti. Narendati zamrznutu koricu od narandžastog dela narandže (beli ne rendati jel je gorak). Ostaviti u posebnoj posudi. Središnjin deo narandže izrendati dok je zamrznuta i pola smese sipati u smesu za biskvit, a ostatak ostaviti za preliv. U činiji pomešati, brašno, griz, kako i prašak za pecivo. U drugoj posudi umutiti jaja i šećer. Kada se dobije kremasta struktura, dodati mleko i ulje i kratko umutiti. Sipati izmešane suve sastojke, koricu rendane narandže i polovinu rendane sredine narandže. Umutiti mikserom.
2. Pleh podmazati uljem i brašnom. Rernu zagrejati na 180 C. Sipati smesu za biskvit u pleh i peći oko 30-40 minuta. Čačkalicom proveriti da li je kolač pečen. Pečen kolač izbockati čačkalicom i preliti sa 200 ml soka od narandže (koristiti kvalitetniji sok, ili dodatno možete ocediti sok od svežih narandža).
3. U posoebnoj posudi sipati rendanu sredinu narandže i dodati čokoladu, otopiti na umerenoj temperaturi, i preliti preko kolača.
4. Ostaviti da se kolač ohladi. Zatim seći na kocke i poslužiti.