Kolač sa kokosom i pudingom
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 1 šolja šećera
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja griza
- 1 šolja brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g kokos brašna
Za fil:
- 8 dl mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
Za dekoraciju:
- 1 kesica šlaga ili šlag kreme
Priprema
-
Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom pa uz mućenje dodajte jogurt. Dodajte brašno, griz, prašak za pecivo i kokos brašno i lagano umutite mikserom na najmanjoj brzini. Sipajte u podmazan i brašnom posut pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12 do 15 minuta (proverite čačkalicom da li je pečeno).
-
Dok se kora peče skuvajte puding. Puding (2 kesice) razmutiti sa 6 kašika šećera i malo mleka oduzetog od 8 dl u glatku smesu. Ostatak mleka staviti da provri i zakuvati puding po uputstvu na kesici. Vruć puding sipati na vruću koru. Ostaviti da se prvo ohladi na sobnoj temperaturi, pa onda u frižideru.
-
Kada se kolač ohladi premažite ga šlagom ili šlag kremom umućenim sa mlekom po uputstvu na kesici.
Komentari