Rolat sa jabukama i cimetom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg jabuka
- 2 kašičice cimeta
- 2 kašike šećera
Za piškotu:
- 3 jajeta
- 1 prstohvat soli
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 ml mleka
- 50 g putera
- 250 g brašna
- 2 ravne kašičice praška za pecivo
- 50 g sitno seckanih oraha
Priprema
-
Jabuke očistite i narendajte na krupno rende. Dodajte cimet i šećer pa kratko propržite na tiganju, oko 10 minuta.
-
U dublji sud umutite jaja, so i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. U drugi sud zagrejte mleko, puter i vanilin šećer dok se puter ne otopi. U brašno dodajte prašak za pecivo i polovinu dodajte u jaja. Pažljivo izmešajte. Dodajte zatim mleko i puter, a zatim preostalo brašno i mešajte dok se sve ne sjedini.
-
Pleh obložite papirom za pečenje. Rasporedite pržene jabuke ravnomerno po dnu.
-
Preko njega pospite sitno seckane orahe.
-
Od gore izlijte smesu za piškotu.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Gotovu piškotu pokrite papirom za pečenje i zajedno sa plehom okrenite tako da vam jabuke budu od gore. Dok je još topla uvijte u rolat zajedno sa papirom i ostavite da se ohladi. Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Komentari