Kolač (štrudla) sa suvim voćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 2 dl mleka
- 1/2 pakle margarina
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- oko 300 g suvog voća (suvo grožđe, brusnice, urme, orasi
- po želji seckane čokolade
- po želji kore narandže
- po potrebi prah šećera
Priprema
-
Odvojte belanca od žumanaca, pa umutite belanca uz dodatak šećera, zatim dodajte žumanca, mleko i otopljen margarin. Zatim dodajte brašno pomešano sa pecivom, pa sve lagano izmešajte da dobijete kompaktnu smesu. Dodajte i izrendanu koru (samo žuti deo) od oprane narandže.
Posebno iseckajte suvo voće, pa dodajte u smesu, a takođe i seckanu čokoladu.
Sve dobro sjedinite i sipajte u podmazan i brašnom posut uzan pravougaoni kalup. Pecite na 170-180 stepeni oko 50 minuta (zavisno od rerne).
Hladan kolač (štrudlu) secite na komade i po želji pospite prah šećerom sa dodatkom vanile.
Savet
Veoma jednostavan kolač ili štrudla, kako god, ali je zaista izvrsnog ukusa. Vi možete koristiti po želji i neko drugo suvo voće, ono koje imate, nećete pogrešiti. Spolja je hrskav, a iznutra mekan, a suvo voće mu daje poseban ukus...
Komentari