.jpg)
Fini kolač sa šljivama i džemom od šljiva
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl mleka
- 1 dl ulje
- 400 g belog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 4-5 kašika seckani ili mleveni orah
- 3 kašike aroma ruma
- 350 g rendane šargarepe
- 400 g sveže šljive (višnje, maline, kupine, borovnice)
- 2-3 kašike šećera u prahu
Za premazivanje kolača
- 4-5 kašika džemA od šljiva
Za čokoladnu glazuru:
- 80 g margarina
- 5 kašike mleka
- 200 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i dodati vanilin šećer. Zatim postepeno dodavati ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo, rum, orahe, cimet. Na kraju dodati rendanu šargarepu i sve sjediniti mešajući kašikom.
-
Smesu sipati u nauljen pleh veličine br 40.
-
Šljive očistiti, iseći na četvrtine i zašećeriti sa 2 kašike šećera u prahu, pa ih rasporediti preko testa.
-
Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 40 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se malo prohladi.
-
U tankom sloju premazati mlak kolač džemom od šljiva.
-
Za čokoladnu glazuru na laganoj vatri otopiti mleko i šećer, a onda dodati margarin, izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne dobije glatka smesa. Glazuru malo ohladiti mešajući kašikom, pa preliti kolač. Kolač staviti u frižider da se hladi, pa onda seći nožem koji ste predhodno umočili u toplu vodu.
Savet
Prelepi recept sam dobila od moje bake. Volim da pravim ovaj kolač, jer ima prelepu aromu. Niko nikad nije pogodio da u kolaču ima rendana šargarepa. Kolač pravim sa svežim voćem, smrznutim voćem i voćem iz kompota.
Komentari