Palačinke u vinskom šatou
Sastojci
Za palačinke:
- 3 jajeta
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
- 1 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- po potrebi brašna
- po potrebi kisele vode
Za šato:
- 3 belanceta
- 5 kašika šećera
- 3 žumanceta
- 3 kašike šećera
- 1/2 šoljice belog vina
Za nadev:
- po potrebi mleveni orah
- po potrebi šećera
Priprema
-
Jaja umutiti žicom, dodati mleko, šećer, ulje, prstohvat soli, postepeno dodavati brašno, i razrediti testo sa kiselom vodom da ne bude ni previše retko, ni previše gusto. Peći palačinke u tiganju za palačinke. Lepo da porumene sa svih strana.
-
Šato: Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati 5 kašika šećera i dobro umutiti. Na pari skuvati, tri žumanca, tri kašike šećera, pola šoljice belog vina, da se zgusne, dodati u belanca i umutiti.
-
Palačinke filovati sa kašikom oraha, kašikom šećera, preklapati ih na trougliće i ređati na tanjir po dve palačinke. Preko rasporediti šato i posuti sa mlevenim orasima. Služiti toplo uz piće po želji. Prijatno ????❤️
Savet
Šato se može praviti i sa mlekom,za one koji ne vole belo vino. Ukus je fantastičan.
Komentari