Štanglice sa suvim šljivama, smokvama i kokosom
Sastojci
Tamni deo:
- 200 g suvih šljiva
- 150 g džema od smokvi
- 80 g margarina
- 3 kašike kakaoa
- 250 g mlevenog keksa
- 100 ml vode
- 4 kašike šećera
Svetli deo:
- 130 g šećera
- 350 ml mleka
- 65 g margarina
- 140 g kokosa
- 2 kašike gustina
Za preliv:
- 100 g čokolade
- 10 g maslaca
- 3 kašike mleka
Priprema
-
Suve šljive, džem od smokvi i kakao uz dodatak polovine količine vode staviti u šerpicu i usitniti štapnim mikserom. Dodati ostatak vode i šećer, pa prokuvati 2-3 minuta.
-
Dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim skloniti sa šporeta pa umešati keks. Keks dodajte po malo, zavisi od gustine džema koliko će vam biti potrebno.
-
Smesu toplu izručiti u pleh dimenzija 20x20 cm i poravnati, pa ostaviti da se prohladi.
-
Za deo sa kokosom, staviti da se kuvaju mleko i šećer, pa dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Onda dodati margarin i mešati dok se ne otopi.
-
Skloniti sa šporeta, pa dodati kokos i dobro izmešati.
-
Toplu masu naneti preko tamne, poravnati i ostaviti da se prohladi pre nanošenja glazure.
-
Čokoladu otopiti sa maslacem i mlekom i preliti kolač. Ostaviti da se ohladi, pa seći na štanglice.
Komentari