lako
20 osoba
60 min
2035
Penasti kolač
Penasti kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 7 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 5 kašika ulja
- 5 kašika vode
- 10 kašika mleka
- 10 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakao praha
- Za fil:
- 7 belanca
- 18 kašika šećera
- Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Umutiti žumanca sa šečerom pa dodati ostale sastojke. Sve lepo sjediniti pa peći u pleh podmazan i brašnom posut na 180 stepeni 20-25 minuta... Dok se peče umutiti fil.
Priprema fila: Umutiti belanca sa šećerom u sneg pa preliti preko vrele kore i vratiti u rernu na 5 minuta.
Za glazuru otopiti 100 gr čokolade i3 kašike ulja.
Izvaditi kolač iz rerne i preliti odmah čokoladom.
Nakon par minuta, kad se kolač malo prohladi nožem izrezati i kocke dok se čokolada nije skroz stegla, da ne bi pucala kada se seče.
Komentari