lako
8 osoba
90 min
12637
Karamel lešnik pita
Karamel lešnik pita
Sastojci
Za kore:
- 2 jajeta
- 10 kašika šećera
- 10 kašika istopljene masti
- 10 kašika mleka
- 600 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 6 dl mleka
- 250 g šećera
- 4 kašike gustina
- 250 g margarina
- 100 g pečenih mlevenih lešnika
Priprema
-
Umutiti 2 jajeta sa šećerom, dodati mast, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zamesiti testo i dobro izraditi. Ostaviti testo da stoji 1 sat.
Odstajalo testo podeliti na 5 delova. Svaki deo razvaljati na papir veličine 25x35 cm i peći na poledjini pleh.
Fil: U posudu staviti šećer i karamelisati ga da bude svetlo žut, dodati 5 dl mleka i kuvati na tihoj vatri dok se karamelisani šećer ne istopi. Umutiti 4 kašike gustina sa 1 dl mleka dodati u karamelisano mleko i kuvati dok se ne zgusne. Tada dodati margarin da se istopi i mlevene lešnike.
Fil prohladiti i toplim filom filovati korice. Zadnju koricu premazati filom i posuti mlevenim lešnicima.
Komentari