lako 20 osoba
60 min
13796
Tulumbe

Sastojci

Za testo

  • 400 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 300 g oštrog brašna
  • 1 kesica prašak za pecivo
  • 5 jaja

Sirup

  • 700 g šećera
  • 500 ml vode
  • nekoliko kriški limuna

Priprema

  1. Vodu, ulje i so staviti da provri. Izmaknuti sa vatre i u to dodati prosejano oštro brašno i prašak za pecivo te dobro promešati varjačom. Dobro ohladiti i u hladno testo dodavati jedno po jedno jaja. Puniti kalup za tulumbe i peći u dobokom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju. Ohlađene tulumbe preliti vrelim sirupom koji se pravi na sledeći način: u 500 ml vode dodati 700 g šećera nakratko prokuvati, po želji dodati par kriški limuna.
Savet

Dešavalo mi se da tulumbe neće da se ispeku iznutra. Okolo su savršene unutra žive. Zato uvek prvu proverim otvorim je i ako je "živkasta" ja u testo dodam još jedno extra jaje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!