Bele štanglice sa mlekom u prahu
Sastojci
Za koru:
- 250 g šećera u prahu
- 400 g mlevenog keksa
- 125 g margarina
- 1 dl soka od pomorandže (sveže isceđen)
Preliv od crne čokolade:
- 150 g crne čokolade
- 6 kašika ulja
Za fil:
- 320 g šećera
- 80 ml vode
- 125 g margarina
- 200 g mleka u prahu
Za preliv od bele čokolade:
- 150 g bele čokolade
Priprema
-
Priprema kore: Koru zamesiti od šećera u prahu, mlevenog keksa, omekšalog margarina isečenog na kockice i soka od pomorandže (sveže isceđenog).
-
Smesu rasporediti u pleh veličine 30x20 cm (ili slične) obložen folijom.
-
Crnu čokoladu otopiti sa uljem na niskoj temperaturi, pa preliti preko kore.
-
Priprema fila: Dobro ušpinovati 320 g šećera sa 80 ml vode (kao za slatko) pa u to dodati margarin (125 g) isečen na kockice, pa kada se on otopi dodati i mleko uprahu (200 g) i sve lepo izmešati. Kratko prohladiti da se ne stegne previše pa preliti preko čokolade. Ostaviti da se skroz ohladi i stegne pa preliti belom glazurom.
-
Bela glazura: Otopiti na nižoj temperaturi belu čokoladu sa uljem, kratko prohladiti pa preliti preko fila.
-
Ostaviti kolač da se glazura skroz ohladi i stegne, pa iseći na štanglice ili kockice.
Savet
Ja sam fil sipala na glazuru od čokolade dok je još bio vruć, jer sam se bojala da se ne stegne previše pa da neću moći da ga razmažem tako da se crna čokolada malo otopila i izbila kroz fil, ali sam belu glazuru stavljala tek kad se kolač dobro ohladio u frižideru.
Komentari