Kolač od šargarepe
Sastojci
Potrebno je:
- 75 g oraha ili badema
- 150 g brašna
- 25 g gustina
- 1/2 kesica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 190 g jabuka
- 190 g šargarepa
- 1 Limun
- 75 g margarina
- 90 g šećera
- 1 vanil šećera
- 3 kašike mleka
Za premazivanje:
- 4 kašike pekmeza od kajsija
- 1 kašika listići badem
Priprema
-
Margarin umutiti sa šećerom u prahu. Dodati vanil šećer i postepeno dodavati po žumance. Pred kraj dodati i mleko. Kad je lepo penasto umućeno nastavimo ručno mešati dodavajući brašno, prašak za pecivo i gustin.
- Belanca ulupati u čvrst sneg. Jabuke i sargarepu izrendati i poprskati limunovim sokom. Orase samleti.
- Smesi sa žumancima dodavati izrendane jabuke, šargarepu i orahe. Potom i ulupana belanca. Smesa treba da je bez grudvica.
-
Kalupe namazati margarinom, ako je silikon nije potrebno. Puniti kalupe smesom. Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći kolač oko 40 minuta.
-
Kad se ispeklo i ohladilo izvrnuti iz kalupa. Pekmez zagrejati i preliti kolač. Ukrasiti badem listićima.
Savet
Odličan i lagan kolač u znaku predstojećih praznika.
Komentari