Posni kolač sa višnjama i speltinim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 260 g speltinog belog brašna T-630
- 200 g šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 5 kašika mlevenih lešnika
- 5 kašika ulja
- 3 kašike džema od kajsija
- 350 ml gazirane vode
Ostalo:
- 400 g višanja
- 1 kašika kukuruznog griza
Priprema
- Pleh veličine 30x20 cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti na 180 stepeni. U vanglicu staviti speltino belo brašno (kupujem ga u DM), šećer, sodu bikarbonu i mlevene lešnike (bademe ili orahe). Žicom za mućenje sve dobro promešati. Zatim dodati ulje, džem od kajsija i gaziranu vodu. Žicom sve dobro sjediniti i izručiti u pripremljeni pleh. Poravnati površinu testa, pa preko poređati dobro oceđene višnje koje su prethodno promešane sa kukuruznim grizom. Staviti da se kolač peče oko 25 minuta (probati čačkalicom da li je pečen).
-
Pečeni kolač premazati u tankom sloju džemom od kajsija i posuti mlevenim orašastim plodovima po želji, a možete ga samo posuti i šećerom u prahu. Ostaviti da se potpuno ohladi pa ga iseći na kocke i poslužiti.
-
Sočan i veoma ukusan kolač...
Komentari