Vafli (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 130 ml ulja
- 240 ml mleka
- do 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- od 1/2 limuna - rendana korica
- 400 g brašna
Priprema
- Umutiti jaja, ulje, mleko, šećer i vanilin šećer.
- Dodati brašno, rendanu koru limuna i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati. Ako je potrebno, dodati još malo mleka. Treba da bude gušće od smese za američke palačinke, a ređe od smese za uštipke.
- Zagrejati aparat za vafle i stavljati smesu da se peče. Sipati na oko pola površine aparata, jer će se testo tokom pripreme razliti i narasti. Peći nekoliko minuta. Na skali od 8, pekla sam na 6. Služiti ih posute prah šećerom, sa džemom, kremom, medom...
Savet
Ovako pripremljeni vafli su lagani i vazdušasti, lepi i narednog dana. Količina je dovoljna za tri osobe. Pre uključivanja, aparat za vafle premazati sa vrlo malo ulja i višak ukloniti ubrusom. Nakon toga više nije bilo potrebe za dodatnim podmazivanjem, a vafli se nisu lepili.
Komentari