Domaće piškote

Priprema

1. Odvojite belanca od žumanca. Belanaca sa šećerom umutite u čvrst sneg dodati 20 g sećera.
2. U drugoj posudi, istovremeno u sud sipajte šećer i žumanca i mutite dok se ne dobije gotovo bela smesa.
3. Spojte umućena žumanca sa šneom od belanaca i postepeno dodajte prosejano brašno polako mešajući smesu varjačom.
4. Dobijeno testo nanesite u obliku piškota, pomoću špric-kese, na masnu hartiju premazanu puterom u tankom sloju.
5. Piškote pospite prah-šećerom i čim testo upije šećer, ponovite posipanje.
6. Tepsiju odmah stavite u rernu koju ste zagrejali na 170 C i pecite 8 do 10 minuta, što zavisi od rerne. Treba da dobiju lepu zlatnu boju.