Posna mak orah pita
Sastojci
Za koru:
- 300 g brašna
- 150 ml kisele vode
- 1 supena kašika šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- 50 ml ulja
Za punjenje od oraha:
- 100 g mlevenih oraha
- 4 kašike šećera u prahu
- 1 kesica vaniln šećera
- 5 kašika pekmeza od kajsija
Punjenje od maka:
- 150 g mlevenog maka
- 5 kašike šećera u prahu
- 1 limun - rendana kora
- 5 kašika pekmeza od višanja
Priprema
- Brašnu dodati kiselu vodu, šećer i suvi kvasac. Mesiti testo uz postepeno dodavanje ulja. Ostaviti testo na toplo da se udvostruči.
- Kada je testo nadošlo podeliti na tri jufke. Prvu jufku razviti i staviti u manji nauljen pleh.
-
Koru namazati pekmezom od kajsija i preko kajsija posuti mešavinu oraha, šećera i prah šećera.
-
Razviti sledeću koru pa je namazati sa pekmezom od višanja. Na pekmez posuti mešavinu maka, šećera vanil šećera i rendane kore limuna.
- Treću koru takođe razviti i staviti na punjenje od maka. To je gornja kora, pa je viljuškom na par mesta probockati.
-
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Kolač peći oko 30 do 35 minuta. Sačekati da se kolač ohladi i seći na stangle. Poslužiti.
Savet
Izdašan kolač, uz to i posni. Veoma ukusan.
Komentari