Baklava sa plazmom i malinama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kore za pitu
- 4 jajeta
- 300 g + 5 kašika šećera
- 50 ml ulja
- 2 dl jogurta
- 2 dl kisele vode
- 3 kašike griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g mlevene plazme
- 400 g sveže maline
Priprema
-
Umutiti žicom za mućenje jaja, 5 kašika šećera, ulje, jogurt, kiselu vodu, griz i prašak za pecivo.
Prvu koru staviti u podmazan ili obložen pek papirom pleh, pa je premazati ovim prelivom. Ovako mazati svaku koru dok se ne utroši otprilike polovina kora.
Zatim posuti plazmu, pa staviti maline.
Drugu polovinu kora zavrsiti isto kao i prvu, s tim što se maže prelivom i gornja kora.
Zagrejati rernu na 250°C, pa ispeći baklavu na 180°C na pola sata.
Za to vreme skuvati sirup sa 300 g šećera i vode nivoa 5-10 cm iznad šećera. Vrućim sirupom preliti vruću baklavu.
Komentari