Kolač sa jabukama (25)

Priprema

1. Pleh veličine 25 cm x 18 cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. U vanglicu razbiti jaja, dodati šećer i penasto umutiti mikserom. Dodati otopljeni puter i umutiti. Ubaciti mešavinu brašna, praška za pecivo i soli. Dobro umutiti. Na kraju dodati isečene jabuke (jabuke kada iseckate prelijte sa 1 kašikom limunovog soka i promešajte, da ne potamne) i varjačom ih sjediniti sa testom. Pripremljeno testo prebaciti u pleh, poravnati površinu i staviti da se peče oko 40 minuta (probati čačkalicom da li je kolač pečen).
2. Pečeni kolač izvaditi iz rerne i odmah ga premazati džemom od kajsija (količinu džema sami odredite. Ja sam ga obilno premazala jer moji svi vole džem od kajsija), pa posuti mlevenim lešnikom (bademom ili orasima). Ostaviti kolač da se potpuno ohladi pa ga pomoću pek papira izvaditi iz pleha i prebaciti na odgovarajuću tacnu. Skloniti pek papir i kolač iseći na kocke.
3. Kolač se jako brzo pravi, vrlo je jednostavan, veoma sočan i ukusan...