Rolat sa makom, čokoladom i pudingom

Priprema

1. Odvojite žumanca od belanaca pa prvo umutitte belanca u čvrst šam, pa uz mućenje dodajte šećer, a onda i žumanca. U umućena jaja lagano umešajte prosejano brašno i na kraju dodajte ulje. Sipajte u pleh veličine otprilike 32x42 cm obložen namašćenim pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12-14 minuta. Koru sa sve pek papirom uvijte u navlaženu kuhinjsku krpu i ostavite da se prohladi.
2. Puding skuvajte po uputstvu na kesici. Pomešajte puding sa šećerom i malo hladnog mleka, ostatak mleka stavite da provri pa zakuvajte puding. Prekrijte puding samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostavite ga da se hladi. Za fil od maka stavite mleko da provri, pa u njega dodajte nalomkanu čokoladu i mešajte da se sva čokolada otopi. Vrelim mlekom sa čokoladom prelijte mak pomešan sa vanilin šećerom (možete u mak dodati i 1-2 kašike šećera, ako volite baš slatko).
3. Koru pažljivo odvijte iz krpe, skinite pek papir pa premažite koru prohlađenim filom od maka. Prek premažite krem od pudinga, zavijte čvrst rolat u foliju i ostavite u frižider na par sati da se ohladi i lepo stegne.
4. Rolat secite na parčad željene veličine i poslužite.