Voćne korpice

Priprema

1. Lisnato testo odmrznuti, razviti oklagijom i iseći na 12 kvadrata. Kalup za mafine okrenuti naopako, pa svaki deo premazati uljem te staviti po jedan kvadrat lisnatog testa. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Pečene korpice izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade, skinuti sa kalupa i malo izdubiti središnji deo.
2. Za beli deo: Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Za voćni deo: Mrzlo voće staviti u šerpu. Želatin razmutiti u vodi i sipati u voće, dodati šećer, vanilin šećer i izmešati. Staviti na vatru i kuvati na umerenoj temperaturi dok ne dobije potrebnu gustinu. Tokom kuvanja pivremeno promešati. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Voćnim delom puniti unutrašnjost korpica.
3. Umućenu slatku pavlaku staviti u špric za dekorisanje torti i istisnuti po sredini voćnog dela.
4. Korpice složiti na tacnu i poslužiti.