Jednstavno: kuglof
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 jajeta
- 300 g šećera
- 130 g svinjske masti
- 1 limun - narendana korica
- 2 kašike soka od limuna
- 150 ml mleka
Dekoracija:
- toping od čokolade
Priprema
-
Umutitte žicom za mućenje u glatku smesu jaja, šećer i svinjsku mast. Dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo, narendanu limunovu koricu i sok od limuna (2 kašike). Sve dobro izmešati. Na kraju postepen, uz mešanje, doliti mleko.
-
Podmazati kalup za kuglof mašću i posuti brašnom.
-
Sipati u kalup i šeći u zagrejanoj rerni na 180stC 35-45 minuta (isprobati čačkalicom da li je pečen).
-
Pečen kuglof kratko prohladiti pa pažljivo izvaditi na tacnu.
-
Dekorisati topingom od čokolade (ili otopljenom čokoladom). Kad se ohladi iseći na parčad željene veličine i poslužiti.
Savet
U kuglof sam stavila i 150g sitno seckanih žele bombona ali ispalo je da testo za kuglof nije dovoljno gusto da zadrži žele bombone i one su sve pale na dno kalupa odnosno našle su se na vrhu kad sam kuglof izvadila iz kalupa (malo su se i zalepile za kalup - vidi se i na slici) tako da ih nisam navela u receptu. Možete da ih i vi stavite ali da znate šta će da se dogodi. Inače bombone su, u kombinaciji sa limunom, dale specifičan ukus ovom kuglofu.
Komentari