Rafaelo baklava

Priprema

1. Umutite prvo jaja, šećer, kokosovo mleko, ulje i kokosovo ulje. Kada se sve sjedini dodajte kokosovo brašno. Trebalo bi da dobijete testanu masu, kako da objasnim. Gušću, a ne retku. E sad da objasnim kokosovo mleko je ono iz konzerve i jako je gusto kao recimo pavlaka neutralna. Nije kao mleko iz tetrapaka. Da vas ne zbuni ima i to. A šećer može i kokosov, ima ga u zdravoj hrani, a možete i običan šećer. Potreba vam je đuveč pleh da se skroz raširi kora. I dovoljno dubok. Malo nauljite pleh pa stavite koru kora se ne gužva nego ravna da bude. Opet malo stavite na koru ulja, pa stavite malo mase od kokosa. Oko 3 kašike, mada procenite sami, trebalo bi da se namaže cela kora u tankom sloju. Odozgo stavite koru pa nauljite malo, pa opet kora i masa od kokosa. Tako sve do kraja. Odozgo idu dve prazne kore sa malo ulja. Isecite nepečeno na parčiće. Peče se na 170 stepeni oko 50 do 60 minuta u zavisnosti od rerne. Skuvajte sirup od šećera i vode. Od momenta kada provri kuvate tri minuta. Prelije se vrućim sirupom mlaka pita. Ne treba da se čeka da se skroz ohladi. Ostavite da skroz upije i da se ohladi.