Hrskavi keksići
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g masti
- 200 g šećera
- 4 kašike mleka
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivio
- 1 jaje
- 4 kašike mleka
- 400 g brašna
- po ukusu muskatni orah
Priprema
- Staviti mast u posudu pa sipati hladnu vodu i promešati kašikom. Pažljivo odliti vodu, da ne ispadne mast iz posude, pa ponovo naliti hladnom vodom i ponoviti postupak nekoliko puta. Odliti što je moguće više vode.
- U mast dodati jaje, mleko, šećer, vanilin šećer pa sjediniti. Postepeno dodati brašno i ceo prašak za pecivo, pa narendati muskatni oraščić. Dodavati još brašna po potrebi dok se ne umesi tvrdo testo koje treba ostaviti u frižider na oko pola sata.
-
Testo istanjiti na radnoj površini na debljinu od oko 0,5-1 cm i modlama vaditi oblike. Peći na 150 stepeni oko 10 minuta pazeći da ne pregore. Treba da ostanu svetli.
Savet
Keksići su hrskavi danima, a muskatni orah im daje baš lep ukus. Količinu oraščića prilagodite svom ukusu i imajte na umu da ako stavite puno da će se po malo osećati ljutina. Na ovu količinu sastojaka narendala sam 1/4 oraščića.
Komentari