Sočan kolač sa ukusom kafe
Sastojci
Za koru:
- 300 g očišćenih banana
- 2 jajeta
- 1 puna šoljica (100 ml) kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike smeđeg šećera
Za prelivanje kore:
- 1 šoljica (60 ml) crne kafe sa dodatkom ruma po ukusu
Za fil:
- 400 g grčkog jogurta
- 3 kašike meda
Za posipanje kolača:
- po potrebi kakao prah
Priprema
- Skuvati šoljicu kafe i ostaviti da se ohladi. Kada se kafa ohladi polako je sipati u šoljicu, bez taloga. Dodati rum po ukusu. Možete da koristite i kafu u granulama ili Nes kafu.
- Vatrostalnu posudu (ili neku drugu odgovarajuću posudu za pečenje) veličine 28x18 cm premazati uljem i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
- U vanglicu staviti izlomljene na manje komade, što zrelije, banane. Banane viljuškom izgnječiti i pretvoriti u pire. Dodati jaja i smeđi šećer pa žicom za mućenje dobro umutiti. Ubaciti kakao i sjediniti ga sa ostalim sastojcima. Na kraju dodati prašak za pecivo i još jedanput sve dobro umutiti. Umućenu smesu ravnomerno sipati u pripremljenu posudu za pečenje i staviti da se kora peče 15 minuta. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa je viljuškom izbockati na što više mesta. Ohlađenu koru preliti mešavinom kafe i ruma (ko ne voli ukus ruma može da ga izostavi).
-
Fil: U odgovarajuću posudu izručiti grčki jogurt, dodati med i kašikom dobro sjediniti. Sipati jogurt sa medom preko kore i ravnomerno ga rasporediti po celoj površini kore. Preko fila posuti kakao prah. Kolač ostaviti preko noći u frižideru. Narednog dana ga iseći na komade po želji i uživajte u fantastičnom ukusu kolača.
-
Veoma ukusan kolač koji se jako brzo spremi, jedina mana mu je što mora da se sačeka da se dobro ohladi...
Komentari