Minjoni sa lešnicima
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlevenih lešnika
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašike čia semenki
- 6 kašika vode
Za valjanje:
- oko 100 g mlevenog posnog keksa
Priprema
-
Dve kašike čia semenki prelijte sa 6 kašika vode i ostavite 15 minuta da malo nabubre.
-
Omekšali margarin umutite sa šećerom u prahu, dodajte sitno narendanu čokoladu (ja sam je samlela u secku), mlevene lešnike i vanilin šećer i sve izmešajte. Na kraju dodajte pripremljene čia semenke i smesu dobro umesite rukama.
Pošto je smesa lepljiva i dosta mekana ostavite je pola sata u frižider ili zamrzivač da se stegne da je lakše oblikujete.
-
Vlažnim rukama oblikujte kupice i valjajte u mleven keks.
Savet
Po originalnom recepu ovi minjoni su mrsni: umesto čia semenki idu dva jajeta ali sam ja pronašla da je jedna od veganskih zamena za jaja 1 kašika čia semenki sa 3 kašike vode. Na ovaj način dobila sam posne kolače gde je ostao istaknut ukus lešnika, jer čia semenke ne menjaju ukus jela i uopšte se i ne primećuje da ih ima, jer je njihova struktura sitnija od zrnaste strukture lešnika i po malo lepljiva od vode.
Komentari