Posni kolač sa muskatnom tikvom
Sastojci
Potrebno je:
- 220 g rendane muskatne tikve
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- 140 ml ulja
- 100 g mlevenih oraha
- 100 g suvog grožđa
- 260 g brašna
- 10 g sode bikarbone
- 50 g čokoladnih dugmića
Još:
- 3 kašike džema od smokvi
- po potrebi krupnije mlevenih oraha
Priprema
-
U jednu posudu staviti rendanu muskatnu tikvu, šećer, vanilin šećer, cimet, mlevene orahe, suvo grožđe, čokoladne dugmiće i ulje, pa izmešati. Dodati brašno izmešano sa sodom bikarbonom.
-
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Smesu staviti u pleh dimenzija 20x30 obložen pek papirom. Kašikom je poravnati i pritisnuti da nema vazduha (ja sam rukama poravnala).
-
Staviti da se peče oko 35 minuta.
-
Premazati džemom od smokvi, posuti orasima, pa vratiti još 7 minuta da se zapeku orasi. Ohladiti, pa zajedno sa papirom izvaditi iz pleha i seći na kocke.
Savet
Hvala Verici za divan recept! Kolač je preukusan! Malo sam modifikovala originalnu varijantu onim sastojcima koje sam imala. Smanjila sam količinu šećera za 50 g i sode bikarbone za 10g. Originalni recept je ovde (https://www.recepti.com/kuvar/kolaci/59397-posni-kolac-sa-bundevom)
Komentari