Kokos keksići

Priprema

1. U vanglici umutite margarin sa 150 g šećera u prahu, dok ne bude penasto, zatim dodati jedno celo jaje i jedno žumance i to zajedno izmiksati mikserom. Zatim dodajte vanil šećer, kokosovo brašno i prašak za pecivo i sve lepo promešati varjačom da se sjedini. I u to postepeno dodavati brašno i umesiti testo slično kao za vanilice. Zatim na pobrašnjenoj površini razvući testo oko 1 cm debljine i raznih oblika, možete da vadite pomoću modlica koje u kući imate. Keksiće stavljati na pek papir. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 150 stepeni oko 7-8 minuta da porumene.