Tiramisu (19)

Priprema

1. Priprema. Prvo pravim preliv za natapanje piškota. Sipati vodu da proviri, pa njome preliti nes kafu, dodati mleko i rum i ostaviti sa strane. Krem: Razbiti jaja, pa belanca staviti u jednu posudu, žumanca u drugu. Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg, pa dodati 8 kašika šećera, mutiti dok se šećer ne rastopi, ostaviti sa strane. Žumancima dodati 8 kašika šećera, pa dobro izmutiti mikserom. Dodati sir i malo vanile, pa dobro promešati. U žumanca dodati sneg od belanaca, pa obe smese lepo i nežno promešati da se dobije gusta krema. U posudu za tiramisu staviti par kašika krema, pa na njih slagati piškote, provlačeći ih pre toga kroz nes kafu. Složene piškote premazati kremom, tako dok se ne potroši materijal. Ostatak krema staviti na piškote, lepo poravnjati. Staviti u frižider da se stegne. Pre služenja, tiramisu treba posuti kakaom ili čokoladom u prahu. Prijatno!!!