Čokoladni mafini (34)
Sastojci
Za testo:
- 200 g brašna
- 150 g šećera
- 1 pomorandža - sok i rendana kora
- 100 g posne čokolade
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice kakaoa
- 100 ml ulja
- 150 ml kisele vode
Priprema
-
Pre svega, uključiti rernu da se greje na 250°C. Zatim iseckati svih 100 g čokolade sitno, potom iznenditi koru pomorandže, a nakon toga iscediti sok iz iste. U vanglicu sipati sve suve sastojke - brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer, kakao i iseckanu čokoladu (2/3 saspite, a 1/3 ostavite za odozgo, odlično ispadne na kraju!!!). Sve sjediniti mešanjem kašikom. Potom dodati mokre sastojke - sok od pomorandže, ulje, kiselu vodi, rendanu koru pomoramdže, pa sjediniti kašikom.
Tekstura treba da bude slične gustine testu za bakin kolač (gusto, ali se cedi i razvlači).
Tako pripremljeno testo, sipati u korpice za mafine (slika 1) do pola, da ne bi prelilo tokom naraštaja. Kada napunite korpice, preko smese pospite ostatak sitno iseckane čokolade. Ubacite u rernu, ali temperaturu spustite odmah na 150°C, kako bi se testo ravnomerno peklon i spolja, ali i unutra.
Savet
Najbolji savet koji Vam mogu dati, a da je vezan za pripremu ovih preukusnih mafina, jeste da je ih spremate u paru. Pozovite svog partnera i zamolite ga da Vam pomogne u pripremi. Jedno nek secka čokoladu, dok drugo renda, jedno nek pere upotrebljeno sudije, dok drugo sipa smesu u korpice...! Cilj toga je razvijanje pozitivnih osećanja i stvaranje lepih uspomena. Kao krajnji rezultat, dobijamo poslasticu koja je začinjena ljubavlju i šećerom! Uživajte!!! Prijatno<3
Komentari