Posna poslastica od griza sa kokosom i malinama
Sastojci
Za podlogu:
- 4 kašike prezli
- 2 kašike šećera
Smesa od griza:
- 300 g pšeničnog griza
- 100 g šećera
- 100 g kokosa
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 l vode
I još:
- 200 g malina
- 2 kašike šećera
Priprema
-
Na suvom tiganju propržite prezle izmešane sa šećerom. Temperatura treba da bude umerena, smesu morate brzo da mešate dok se šećer topi i karamelizuje prezle i čim sklonite s ringle sipajte odmah, po malo smese u posudice ili čaše.
-
Maline izgnječite i pomešajte sa šećerom i stavite u šerpicu na ringlu da se, uz povrmeno mešanje, kuvaju desetak minuta. Vodu sa šećerom stavite da provri pa kad provri postepeno dodajte, uz stalno mešanje, griza. Budite spori i pažljivi pri dodavanju griza da vam se smesa ne zgrudva. Kada je griz skuvan sklonite s ringle, umešajte vanilin šećer i kokos. Polovinu griza rasporedite preko prezli.
-
U ostatak griza umešajte skuvane maline i dobro izmešajte, pa rasporedite preko prvog sloja griza. Ostavite par sati na hlađenje u frižider.
Savet
Poslastica je odlična za post na vodi - kombinaciju griz - maline - kokos sam već više puta isprobala u nekim mrsnim varijantama i stvarno je fenomenalna. Recept je, uz neznatne izmene, preuzet sa Blic Žena (izvor: Tik - Tok slatki_biseri). Na izgled recept je vrlo jednostavan i priprema je stvarno brza (15-20 minuta), ali morate biti jako pažljivi i pri prženju prezli i pri kuvanju griza (meni se malo zgrudvao, jer sam pri kraju dodavanja požurila i sunula malo veću količinu odjednom). Smesa od griza je jako gusta pa poslasticu komotno možete spremiti kao kolač u četvrtastom kalupu 24x24 cm (ili okruglom prečnika oko 22 cm) i posle seći na kocke.
Komentari