.jpg)
Omiljene štrudlice sa višnjama i čokoladom
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 200 ml ulja
- 10 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kvasac
- 1 limun - korica
- 900 g belog brašna
Za fil:
- 800 g očišćenih višanja
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g mlevenog keksa
- 250 g šećera
Za premazivanje:
- 1/2 šoljica mleka
- 2 kašika ulja
- 100 g šećera u prahu
Priprema
-
Kvasac otopiti u mlako mleko pa dodati vodu, ulje, so, šećer i sok i rendanu koru limuna. Postepeno dodavati brašno i zamesiti glatko testo, ostavitei da odstoji sat vremena na toplom. Nakon toga testo podeliti na četri jufke i ostaviti da odstoji još pola sata.
-
Za fil pomešajti višnje, keks i šećer. Čokoladu krupno narendati.
-
Razviti svaku jufku na debljinu od 0,4cm staviti fil sa višnjama i posuti preko rendanu čokoladu. Uviti u manje štrudle i poređajti ih u podmazan pleh. Svaku štrudlu premazati mešavinom ulja i mleka te ostaviti još pola sata da narastu. Peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 35 minuta, štrudla je pečena kada dobro porumeni. Izvaditi i po želji posuti šećerom u prahu.
Savet
Pečene štrudle po želji možete preliti otopljenom čokoladom umesto šećera u prahu.
Komentari