.jpg)
Krem torta sa makom i šumskim voćem
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 100 g magrarina
- 200 g mlevenog maka
- 20 ml arome ruma
- 25 g rendane čokolade za kuvanje
Za voćni fil:
- 300 g šumskog voća po izboru
- 150 ml vode
- 1 kesica pudinga od maline
- 3 kašike vode
- 5 kašike šećera
Za beli fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 1/2 kesica krem fiksa
- 50 g šećera u prahu
Za čokoladnu glazuru:
- 200 ml slatke pavlake
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
U jednom sudu umutiti žumanca sa šećerom i omekšalim margarinom, dodati mleveni mak, rum i rendanu čokoladu. U drugom sudu umutiti belanca u čvrst sneg.
-
U umućena belanca dodati u prvu smesu i sve lepo sjediniti.
-
Smesu sipati u okrugli kalup za torte (prečnika 26cm) obložen papirom za pečenje. Koru peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 25 minuta. Sa pečene kore skinuti papir i ostaviti koru da se ohladi.
-
Za voćni fil u maline sipati 1,5dl vode i 5 kašike šećera, staviti da provri oko 10-15 minuta. Zatim puding razmutiti u malo hladne vode pa dodati u voće i dobro promešati, fil ostaviti sat vreme da se prohladi. Prohlađen fil sa voćem rasporediti preko ohlađene kore.
-
Za beli fil umutiti slatku pavlaku sa krem fiksom i šećerom u prahu, pa fil rasporediti preko voćnog fila.
-
Za čokoladnu glazuru u 2dl slatke pavlake dodati čokoladu za kuvanje i staviti na ringlu. Slatku pavlaku zagrevati uz stalno mešanje dok se ne sjedini sa čokoladom. Čokoladnu glazuru ostaviti da se prohladi pa preliti preko torte. Tortu ostaviti u frižideru najmanje jedan sata pre služenja.
Savet
Po želji možete tortu praviti samo sa jednom vrstom bobičastim voćem.
Komentari