Kolač sa brusnicama i orasima

Priprema

1. Umutiti jaja mikserom sa prstohvatom soli. Kad se zapene polako dodavati šećere i mutiti dok se ne dobije glatka masa, koja teško pada sa žica. Dodati ulje pa jogurt i kratko promutiti. Zatim dodati brašno sa praškom za pecivo i opet kratko promutiti, najmanjom brzinom. Na kraju umesati rendanu limunovu koru, brusnice i orahe.
2. Izjednačenu masu sipati u uzani kalup za hleb, koji treba obložiti papirom za pečenje, koji smo prethodno nakvasili vodom.
3. Kolač peći oko 40 minuta na 180'C, onda čačkalicom probati da li je u sredini pečen. Ja sam pekla još par minuta jer volim da je kolač dobro pečen.
4. Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti ga 15 minuta da se hladi u kalupu. Onda ga izvaditi, osloboditi ga od papira i ostaviti da se sasvim ohladi, da bi se lepše sekao.
5. Ohladjen kolač seći na šnite i poslužiti.